為達最佳瀏覽效果，建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。 南投世界茶業博覽會今日開幕，首次推出的「茶佐餐」，今日由日月潭雲品酒店打頭陣，茶改場魚池分場長黃正宗應邀品嘗 ...

東方茶飲遇上西方料理，顛覆許多人對台灣烏龍茶的傳統想像，講茶學院特別於「2017年南投世界茶葉博覽會」期間，在中興堂舉辦「茶佐餐-品台灣烏龍，嚐世界美食」講茶系列活動，由雲品 ...

臘八來臨， 喝臘八粥是必備的“節目”。 拍黃瓜、涼拌三絲、什錦泡菜、涼拌木耳等，都是適合佐餐的菜品。筆者覺得吟詠古詩，感受到古人過臘八時的熱鬧場景，既有情趣，也可以佐餐。

南投世界茶葉博覽會將於7日開幕，今年首創「茶佐餐」，日月潭雲品溫泉酒店受邀打頭陣，以「義大利」為主題將台灣的4款經典茶湯金萱、武湯、蜜香重火、及日月潭紅玉」，搭配12款義大利 ...

〈MU：Taipei〉主廚Tryson曾在多家星級Fine Dining餐廳歷練，烹技純熟、即便是Refine Tapas，呈盤亦搶眼吸睛。（圖／姚舜） 有別於傳統紅白葡萄酒佐餐（wine pairing)，在許多新興餐酒館與新銳大廚 ...

為達最佳瀏覽效果，建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。 第八屆南投世界茶業博覽會，昨日在中興新村開幕，展開連續九天的活動，今年新推出「茶佐餐」，希望引進西餐「酒佐餐 ...

佐餐飲則是綠茶康普茶，二次發酵加入整顆帶皮葡萄柚，香氣四溢，口感酸甜點綴微苦，與冷盤的鮮魚漬食相互呼應。 「康普茶是一道菜的延伸。 」主廚李信男說，每一款佐餐康普茶皆為當季菜單量身設計，把料理中的元素運用於康普茶，佐餐飲即是菜餚的回聲。