记得几年前，网络上突然流传起一条消息，说有些水果商贩用氨水和二氧化硫来催熟香蕉。消息一出，舆论哗然，不少人开始恐慌，甚至有人发誓再也不吃香蕉了。当时我看到这条消息，第一反应是：这人的化学和生物课，怕是体育老师教的吧？氨水和二氧化硫催熟香蕉？这简直是把化学当成了魔法。香蕉的成熟过程主要和乙烯有关，氨水和二氧化硫不仅不能催熟，反而可能对水果造成损害。但就是这样一个漏洞百出的说法，竟然能在网上疯传，让那 ...

时值夏季，正是水果丰富、琳琅满目的季节。一些网友对催熟水果产生了疑虑，食用催熟水果会影响人体健康吗？催熟水果营养是否有变化？人民日报“求证”栏目记者就此采访了多位专家。 市面上多数是催熟水果？ 【回应】不是，需要长途运输和反季、后熟 ...

4月7日，西安胡家庙水果批发市场。一名批发商给一筐青芒果“加药”后，放入棉被下面等待升温变黄本组图片由本报记者 邓小卫 摄 在一家批发商的摊位后面，码放的“加药”青芒果已逐渐变黄 记者调查 海南芒果5月中旬才成熟，西安市场目前销售的芒果 ...

近期媒体关于乙烯利催熟香蕉有毒的报道，被认为引发海南香蕉价格大幅跳水。专家点评一次为检验催熟的香蕉是否安全的实验称，用400倍水稀释40%的乙烯利是常用的商业做法，绝对没有问题，即便比这高出很多也在安全范围内，用很高的浓度乙烯利既增加了 ...

人们还是希望吃上没有沾过化学制剂的新鲜水果。 个别果农为了让水果卖相漂亮，有可能会使用诸如催熟剂之类的化学制剂 ...

香蕉一直都是广大市民最为喜爱的水果之一，而现在的深秋季节也是香蕉销售的旺季。近日，却有市民向本报反映自己在买香蕉时无意发现了一个小包，包装上写着“乙烯利”三个字。她知道乙烯是化学物质，所以非常疑惑把我们常吃的香蕉和“乙烯利”放在一 ...

外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，切开后籽是绿的，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，“身板”笔直，顶上还有 ...

【果农滥用催熟药剂 催熟水果对人体有害么】据报道，西安部分种植户为让葡萄早上市，使用了催熟药剂。11日，鄠邑区相关部门联合执法，约2万斤使用了催熟剂的葡萄被销毁。 11日下午4时许，西安鄠邑区农业局、市场监督管理局和公安局组成的联合 ...