南瓜低卡、纖維質豐富，能增加飽足感，還可助控糖、降低膽固醇、維持腸道健康，曾被選為「超級食物」。最近市場上看到好多小小一顆，看起來小巧可愛的栗子南瓜，看了好想吃，但是皮超 ...

不同種類南瓜口感及適合的料理方式不同，例如品種最多的中國南瓜，可用來料理南瓜米粉、南瓜粥、南瓜火鍋、南瓜甜湯，南瓜濃湯則適用奶油南瓜或栗子南瓜，南瓜派、南瓜饅頭和南瓜牛奶則可用扁球形南瓜。 挑選優質南瓜5要領 ...

在彰化縣溪湖鎮一處現代化溫室裡，翠綠藤蔓間結實纍纍，孕育著全台少見的新疆「貴族南瓜」與北海道「新貴族南瓜」。令人意外的是，這片被譽為「南瓜界LV」的高級農園主人，並非經驗老道的農夫，而是機械公司董事長—陳敦耀。

每到萬聖節，南瓜總是餐桌上不可或缺的食材。但面對琳瑯滿目的南瓜品種，究竟要如何選擇呢？營養師高敏敏在臉書發文，分享四種常見南瓜的營養成分差異，並點出南瓜的多種營養好處。

萬聖節是外國人的鬼節，隨著崇洋風氣日盛，不少店面都開始擺出萬聖節的裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面上的南瓜有這麼多種，你知道要如何分辨嗎？除了當作擺設，南瓜究竟有 ...

南瓜富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E等營養素，被美國聯邦食品藥物管理局（FDA）列為30種抗癌蔬果之一。南瓜在台灣一年四季都買得到，根據當季好蔬果網站資料，南瓜價格近期來到一年半新低 ...

南瓜香醇濃郁的滋味，在秋冬時節總是令人垂涎三尺。營養師表示，吃南瓜不但能抗癌，南瓜也是糖尿病友「替代白飯」的健康選擇，不過千萬別吃錯！以下南瓜營養全解析，以及南瓜皮、南瓜 ...

萬聖節南瓜正夯！「全株可食」又能抗氧化國健署：寶藏食材 Q1: 根據報導，國健署表示南瓜不僅是萬聖節的裝飾品，更是什麼？ A1: 寶藏食材、天然的抗氧化劑。 Q2: 報導中提到，南瓜葉和花 ...

挑地瓜勿貪大，尺寸較小的更甜，想挑到鬆軟綿甜的南瓜，真相更是預期之外。栗子南瓜的味道特別好，北海道產的栗子南瓜稱為「栗將軍」，相比國產的南瓜，栗子南瓜的質地粉糯綿滑，這樣 ...

說到南瓜，除了當萬聖節裝飾之外，其實也相當營養美味，而且熱量低又富含許多維生素及礦物質，因此，除了把南瓜拿來當裝飾外，今天就來看看南瓜的營養成分以及對健康的六大好處。

南瓜在秋季盛產，它富含維生素和礦物質，卡路里含量極低，絕對是健康的超級食物。 每逢秋季，南瓜熱潮便會捲土重來。從南瓜香料拿鐵到濃鬱的南瓜湯或烤南瓜，每個人都會愛上它香甜的 ...