後疫情時代開展自煮熱潮，在名廚大餐廳內才吃得到的星級料理也能在家做？米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」，主廚李皞應邀，為民眾示範親自設計、在家也能輕鬆動手做的3道義式家常菜 ...

如果在義大利想一次吃到西西里、羅馬和米蘭的傳統菜，大概需要花上2週時間，因為北義的廚師不願意做南義的菜。義大利慢食研究者林靜芳說，當地有個名詞叫「鐘樓主義」（campanilismo ...

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生活在現代最幸福的一件事，就是隨時走進便利商店，就有各國美食任你選，什麼？你說便利商店只求方便而不夠正統？那你大概是沒吃過「全家uno pasta義大利麵」吧！全家義大利麵一直以來都 ...

NOM Magazine 是致力推廣多元飲食文化的獨立網路媒體，深入探討全球餐飲趨勢與發展，為台灣/亞洲地區餐飲市場提供有觀點 ...