姜黄素（Curcumin）是姜黄中的主要活性成分。姜黄是一种常见的黄色香料，在印度咖喱、中式药膳以及传统草药中都很常见。近年来，姜黄素因其潜在的抗炎、抗氧化和神经保护作用而备受关注，尤其是在“大脑健康”“阿尔茨海默病预防”“降低痴呆风险”等话题中，几 ...
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火遍妈妈圈的姜黄饮，真相竟是……
姜黄饮的魅力，主要源于它的成分——姜黄。姜黄含有丰富的姜黄素，这是一种被广泛研究的抗炎成分。许多妈妈们看到姜黄饮与熬夜、代谢差、口腔溃疡等问题相关联，自然就忍不住想要尝试。为了抗炎、改善身体状况，喝上一瓶姜黄饮似乎成了简单的解决办法。
看着爸妈走路时小心翼翼的样子，特别是上下楼梯时那种吃力的表情，心里真的不是滋味。曾经健步如飞的身影，如今却因为膝关节的不适而变得迟缓，作为子女的我们，怎能不心疼？
痛风发作，疼的要命，根源在于血液中尿酸水平异常升高（高尿酸血症），导致尿酸盐结晶在关节及其他组织中沉积，引发剧烈炎症。虽然目前有药物可以降尿酸和抗炎，但它们往往伴随着肝毒性、肾损伤等副作用，甚至在治疗初期可能引发新的炎症发作。
2026年3月10日，来自天津医科大学的研究团队在 Food & Function 杂志发表题为“Bisdemethoxycurcumin extends lifespan and healthspan in Caenorhabditis elegans via modulation of EGFR-linked signaling pathways”的文章。
“抗炎神器”“提神醒脑”“超级食物”……近日，姜黄饮成了不少年轻人的养生新宠，跟风购买的原因在于其被传不仅能 ...
针对全球癌症治疗成本过高的问题，研究人员开展姜黄素(Curcumin)靶向结直肠癌(CRC)干细胞样细胞(CSCs)的研究。通过患者来源异种移植模型和离体3D模型，发现姜黄素能靶向腺瘤和早期癌组织中的增殖性CSCs，通过直接结合NANOG蛋白并干扰其DNA结合能力，促使CSCs向 ...
最近，打开社交平台，总能刷到“姜黄粉抗炎”“姜黄牛奶养生”等热门话题，不少注重健康的消费者跃跃欲试，却又对姜黄粉充满疑惑：姜黄是什么？和生姜又是什么关系？ 青年营养师李珈贤介绍，姜黄是姜科姜黄属多年生草本植物，根茎经干燥研磨后成为 ...
越来越多人会将姜黄入菜。营养师王证玮表示，姜黄内含有一种对身体超级有益的成分—姜黄素，研究发现姜黄素有助身体抗发炎、抗氧化、改善情绪、稳定血糖、保护心血管与促进肝臟解毒功能，提醒若要吃姜黄，可搭配黑胡椒或油脂一起摄取，可强化姜黄素 ...
继羽衣甘蓝后，如今姜黄成为了养生界的新“顶流”。因被宣称有“抗炎”“去火”“抗氧化”功效，如今姜黄粉不仅热销，它还被制作成饮料，放入面点、咖啡、啤酒，甚至宠物食品中。食用姜黄真的能养生？记者专程就此进行了采访。 姜黄饮料有点辣还有点 ...
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