株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2022年9月6日（火）に、『柿のお菓子づくり』を発売いたします。 柿を使ったお菓子のレシピ集です。 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ ...

柿の種をはじめ業務用米菓を製造する阿部幸製菓株式会社（本社：新潟県小千谷市、代表取締役社長：阿部俊幸）は、この度「柿の種のオイル漬け にんにくラー油」風味のカレーである「柿 ...

柿はその学名を「Diospyros kaki Thumberg」という。「Dios」はギリシャ語で「神」、「pyros」は穀物、果実などの食べ物を意味する (Thumbergは命名者であるスウェーデンの植物学者カール ...

柿の種をはじめとした米菓を製造する阿部幸製菓株式会社(本社：新潟県小千谷市、代表取締役社長：阿部幸明)は、新潟土産「柿の種のオイル漬け にんにくラー油」の味わいをイメージしたポテトスナック「柿の種のオイル漬け味のポテトスナックです。

秋から冬に旬を迎える柿。 菖蒲谷牧場のある岐阜県は、柿の王様、「富有柿」発祥の地です。 今回は、甘い柿を、おかずに大変身させてしまうレシピをご紹介いたします。 ★オイスター ...

岸田文雄首相は1日、官邸で奈良県の柿生産者らの表敬訪問を受け、同県産の柿「平核無（ひらたねなし）」を試食した。毎年恒例の秋の味覚に合わせた俳句も披露した。 首相になって3度目 ...

「柿ワイン」の酒かすを使ったパウンドケーキを、近畿大農学部（奈良市）の学生が考案し、奈良祥樂（奈良県斑鳩町）が商品化した。食材の廃棄を減らす工夫をしつつ、おいしいお菓子に ...

柿とにんじんを使い、鮮やかなオレンジ色に仕上げる「柿とにんじんのマリネサラダ」のレシピをご紹介します。シャキシャキとしたにんじんと、とろっとやわらかな柿の食感の対比が ...

うっかり放置して熟しすぎてしまった柿があったら、牛乳と混ぜるだけで簡単にできる「柿プリン」にアレンジしちゃいましょう！ぷるぷる甘くておいしいですよ。 柿はシャキッと硬い派 ...

「亀田の柿の種」（亀田製菓）が9月13日、柿の種をモチーフにしたあるグッズの画像をXに投稿し、話題を呼んでいます。 「難易度MAXな柿の種ジグソーパズル当たります」というコメントと ...