春鸭鲜嫩，毛尖清冽，二者相逢便是一场味觉私语。毛尖的鲜醇揉进鸭肉肌理，腌制烹煮后，茶香褪去肉腻，只留脂香与茶韵缠绵。入口时，鸭肉的软嫩裹着淡淡的茶鲜，每一口都是春光浸润的鲜甜，余味里尽是茶韵温柔。

在绿茶王国里，有一种茶被茶人称之为“绿豆汤”，它不仅仅是杯中之饮，更是一幅缩写的山水画卷。它，就是信阳毛尖。若要用最精炼的语言概括其风骨，莫过于民间茶人总结的“三绿三鲜”：干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底碧绿；汤色鲜亮、香气鲜嫩、滋味鲜爽。这“三绿”，是信阳毛尖奉献给品饮者的一场从视觉到味觉的绿色盛宴。 当我们将信阳毛尖置于茶荷之中，最先迎接目光的，便是那一抹盈盈的翠绿。 上等的信阳毛尖，干茶色泽并非深沉 ...

文/信阳日报全媒体记者 邹乐 周亚涛 ...

如果你对河南食品的印象，还停留在生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、7/10的水饺……那么，这个认知可能要刷新了 ...

一到冬天，北方就燃起了冰雪热。南方，则成了避寒游里的“诗和远方”。人影攒动中，有非遗花灯的巧夺天工，有大集里的“烟火气”，也有浪漫小城的四季如歌。 申遗成功后的首个春节，花式“整活”与双向奔赴，是一份乡愁，亦是中国经济向上的一个缩影。

农历三月三，一路向南，去信阳，上茶山。 春日的信阳弥漫着茶香。从茶园到茶杯，从山上到山下，在一杯杯春茶中享受大自然的馈赠，这是很多人这个时节到信阳的追求。 4月9日到11日，记者在信阳茶山、茶叶交易市场、生产企业采访，探寻信阳毛尖近几年 ...

3月11日信阳市茶叶协会发布一则声明，全文如下： 近日，部分网络直播间、电商平台出现所谓“2026年信阳毛尖春茶”销售行为。在此，信阳市茶叶协会郑重声明： 1.根据目前信阳气候条件和茶树生长状况，2026年信阳毛尖春茶未到开采时间。春茶上市预计在3月25日左右。具体开采日期请关注“信阳毛尖春茶采摘指数信息”。 2.信阳毛尖茶是国家地理标志保护产品，“信阳毛尖”是地理标志证明商标，任何未经证明商标注 ...

3月10日大河报・豫视频报道，在信阳市全境信阳毛尖尚未开采的背景下，多个网络直播间竟公然热卖“2026年信阳毛尖新茶”。此类虚假宣传行为，严重误导了不少不明真相的消费者下单，报道发出后引发社会广泛关注。

登上小山顶，但见茶树层层叠叠，在阳光下铺陈开来，在天地之间铺开一片嫩绿；微风拂过，茶香四溢；捏起数片嫩叶，撒入透明的玻璃杯里，看着那几点嫩绿在没有加过温的矿泉水中袅袅娜娜旋转下落，在惊诧的同时心中一片祥和寂静。穿过信阳毛尖集团龙潭 ...