在绿茶王国里，有一种茶被茶人称之为“绿豆汤”，它不仅仅是杯中之饮，更是一幅缩写的山水画卷。它，就是信阳毛尖。若要用最精炼的语言概括其风骨，莫过于民间茶人总结的“三绿三鲜”：干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底碧绿；汤色鲜亮、香气鲜嫩、滋味鲜爽。这“三绿”，是信阳毛尖奉献给品饮者的一场从视觉到味觉的绿色盛宴。 当我们将信阳毛尖置于茶荷之中，最先迎接目光的，便是那一抹盈盈的翠绿。 上等的信阳毛尖，干茶色泽并非深沉 ...

文/信阳日报全媒体记者 邹乐 周亚涛 ...

春鸭鲜嫩，毛尖清冽，二者相逢便是一场味觉私语。毛尖的鲜醇揉进鸭肉肌理，腌制烹煮后，茶香褪去肉腻，只留脂香与茶韵缠绵。入口时，鸭肉的软嫩裹着淡淡的茶鲜，每一口都是春光浸润的鲜甜，余味里尽是茶韵温柔。

信阳毛尖的非遗基因与现代茶语。 一到冬天，北方就燃起了冰雪热。南方，则成了避寒游里的“诗和远方”。人影攒动中，有非遗花灯的巧夺天工，有大集里的“烟火气”，也有浪漫小城的四季 ...

3月10日大河报・豫视频报道，在信阳市全境信阳毛尖尚未开采的背景下，多个网络直播间竟公然热卖“2026年信阳毛尖新茶”。此类虚假宣传行为，严重误导了不少不明真相的消费者下单，报道发出后引发社会广泛关注。

“您闻闻，这是信阳毛尖的茶香。”3月7日上午，在北京河南大厦，全国人大代表郭桂义轻轻打开随身的茶叶罐，往身旁代表手中递上一撮儿茶叶。茶叶的香气快速散开，他眉眼含笑：“老区茶的好，一定要让更多人知道。” ...

贵州出好酒，也出好茶。 位于云贵高原的贵州，恰有“八山一水一分田”之说，这里的山川河流、风物人情，都与茶有着紧密联系。 在贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市，一个海拔1700米的 ...

如果你对河南食品的印象，还停留在生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、7/10的水饺……那么，这个认知可能要刷新了 ...

2024年夏天，全国夜市上最抢眼的，莫过于“信阳毛尖”中式精酿啤酒，这甚至成为夜市上一种风尚。 而12月1日，信阳市茶叶协会的一则公告，对炙手可热的“信阳毛尖”中式精酿啤酒无异于 ...

一到冬天，北方就燃起了冰雪热。南方，则成了避寒游里的“诗和远方”。人影攒动中，有非遗花灯的巧夺天工，有大集里的“烟火气”，也有浪漫小城的四季如歌。 申遗成功后的首个春节 ...

顶端新闻记者 肖风伟 实习生 徐亮 赵冉 2024年夏天，全国夜市上最抢眼的，莫过于“信阳毛尖”中式精酿啤酒，这甚至成为夜市上一种风尚。 而12月1日，信阳市茶叶协会的一则公告，对炙手可热 ...