蛋白质收缩凝固，裹携着糖和氨基酸，形成了白切鸡鲜甜爽脆的口感。 老赖饭店的白切鸡选材，骟鸡未养足10个月不能入选，重八九斤是硬指标。 粤人吃鸡，偏好白切。把一只三两斤的小母鸡 ...

毕节市位于贵州西北部，这里山川秀丽、民族众多，独特的地理环境和丰富的民族文化孕育出了独具风味的特色美食。走进毕节，就如同开启一场美食盛宴，下面为大家推荐几道不容错过的毕节特色菜。 毕节骟鸡点豆腐：这道菜是毕节的传统名菜。所谓“骟鸡”，其实是将鸡肉煮熟后撕成丝，而“点豆腐”则是用酸汤点制而成的豆腐。鲜嫩的豆腐搭配上鲜香的鸡肉丝，再佐以独特的蘸水。蘸水由本地辣椒、葱花、蒜泥等多种调料调制而成，味道香辣 ...

从很早很早的时候开始，马和狗就被说成是人类最亲密和忠实的朋友。后来人类发明了文字，有人又说书是人类最好的朋友。虽然技术进步改变了人的生活，但现在仍然有人对汽车和摩托车着迷 ...

城下有河，河上有城。 在西北边关的玉门市清泉乡，矗立着一座特殊的古城——《蒙古山水图》里有名的骟马之城，国内唯一以骟马命名的古城。随着“一带一路”建设的推进，这座边关古城 ...

华声报消息：在沉寂了半个世纪之后，甘肃骟马文化考古日前获得重要发现，一批重要遗迹和遗物相继出土，为人们认识这一沉睡丝绸之路地下的史前文化提供了大量实物资料。 据新华社报道 ...