本综述系统探讨了将黑麦雀麦（Bromus secalinus L.）谷物应用于麦芽制备和啤酒酿造技术的可行性。研究表明，添加黑麦雀麦麦芽虽会延长麦汁过滤时间、降低麦汁体积和浸出物含量，但最高可替代40%麦芽比例生产啤酒。所得啤酒酒精含量低、热量少且挥发性化合物 ...

针对干旱半干旱地区盐渍化与水资源短缺对草坪草生产的挑战，研究人员通过评估74个无芒雀麦基因型在2022-2023年5次刈割中的表现，揭示了盐胁迫导致饲草产量(DFY)下降50.78%、草坪质量指标显著降低的规律。研究发现冠径、株高与产量呈正相关，遗传力(h2b)达0.36-0 ...