Mardi 8 octobre, quatre personnes se présenteront devant la justice. La femme d’un dessinateur du Canard enchaîné est soupçonnée d’avoir occupé un poste fictif pendant 26 ans au sein de l’hebdomadaire ...

Le lecteur aime avoir un journal qui ne ressemble pas aux autres. Celui du Canard enchaîné est très sensible à son originalité, au fait qu’il ait plusieurs caractères spécifiques : l’humour, la forte ...

S'il vous reste une boîte de cuisses de canard confites dans vos placards, ou que vous prévoyez un plat pour savourer cette viande, voici quelques idées de recettes. Banh mi, risotto, nouilles ou ...

Enduisez le canard de beurre, salez-le, poivrez-le et mettez-le à cuire dans le plat au four pendant 1 h 15. Baissez le th. sur 6 (180 °C) dès qu'il est doré. Étape 3 Entre-temps, préparez un fond de ...

Dans un effort de distinction, l’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec lance le Quanard, une étiquette qui sera apposée sur la viande à l’épicerie et qui permettra aux consommateurs ...

Une version chic et hivernale du traditionnel hachis parmentier ! Ici, la purée classique est twistée avec du panais pour une note plus douce et subtile, qui s’accorde parfaitement avec le canard ...

Le canard à l'orange et au romarin est un plat familial au goût à la fois doux et acidulé. Facile à réaliser, il peut être préparé à l'avance et réchauffé. Servez-le avec des pommes de terre rôties ...

Photo: Getty Images «Les gens cuisinent un peu moins la dinde, parce que c’est une grosse volaille, et qu’ils reçoivent moins de gens maintenant. Le canard se prête bien aux petites tablées», résume ...

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). 2. Couper les patates douces, les panais et les navets en cubes. 3. Mettre les patates, les panais et les navets dans un plat allant au four avec le beurre.

Le canard col-vert ou colvert est certainement le représentant le plus connu des Anatidés. Présent en Europe, en Amérique du Nord et également en Asie de l'Est, c'est un oiseau majoritairement ...

- Coupez le cou et les ailerons du canard, assaisonnez l'intérieur de sel et de poivre, bridez-le. Préchauffez le four à 200°C, enduisez le canard d'huile et mettez-le sur une grille, en dessous de ...