Coliflor con una salsa de queso y jamón, una receta que Martín Berasategui no duda en definir como “súper sencilla” y que demuestra que con buenos ingredientes y técnica precisa se puede lograr un res ...

Este platillo fresco se ha vuelto una alternativa popular durante la temporada por su bajo costo, preparación sencilla y ...

La coliflor, esa fresca verdura de color amarillo-claro, de la familia de las hortalizas, alimento que solemos consumir de la manera más común que existe -hervida- tiene múltiples formas de hacerlas ...

Esta receta le da un toque único a un alimento que tiene múltiples beneficios nutricionales y un sabor delicioso.

La coliflor es una de esas verduras que suele pasar desapercibida hasta que se cocina bien. Con la técnica adecuada y buenos acompañamientos, puede transformarse en platos llenos de sabor y muy ...

1 coliflor mediana (unos 500 g de “arbolitos” de coliflor, triturada) 1 huevo grande 50 g de queso parmesano rallado (puede sustituirse por otro queso duro) 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de ...

Esta hortaliza la consumimos durante todo el año, pero es en otoño y en invierno cuando la coliflor se encuentra en su mejor momento, con mayor sabor y una textura más firme. La comemos cocida, ...

La coliflor no suele estar entre las verduras favoritas de los niños, y es comprensible. Su olor al cocerla, como le pasa al brócoli, y su sabor intenso no siempre resultan atractivos para los más ...