Welcher Fisch ist wirklich gesund? Welche Art liefert die besten Nährstoffe? Erfahren Sie hier alles über die gesündesten Fische: ...

Fisch gilt als gesund, doch nicht jede Art ist unbedenklich. Ein Bericht zeigt: Immer mehr Menschen überschreiten empfohlene Grenzwerte für Quecksilber.

Eiweiß, Vitamin D, Vitamin B1, B5, B12, Jod, Omega-3-Fettsäuren und Selen - das ist nicht die Zutatenliste einer Vitamintablette. All diese Nährstoffe sind in frischem Lachsfilet enthalten. Genauso ...

SZ-Magazin: Die Deutschen essen 52 Kilo Fleisch im Jahr, aber nur 14 Kilo Fisch. Woran liegt das? Nathalie Gideon: Ich glaube, es gibt eine Urangst vor der Gräte. Es soll schon mal jemand an einer ...

Ein Kaufland-Kunde macht einen unappetitlichen Fund in seinem frischen Fisch. Experten erklären, warum die Würmer nicht immer gefährlich sind.

Die Quecksilberbelastung im Fisch steigt immer weiter – und macht aus dem angeblich so gesunden Lebensmittel Fisch ein Gesundheitsrisiko. Denn Quecksilber ist ein starkes Neurotoxin (Nervengift) und ...

Tatsächlich ist die Überfischung neben der Klimaerhitzung zur größten Bedrohung unserer Meere geworden. Allein in Deutschland werden jedes Jahr mehr als zwölf Kilogramm Fisch pro Person verzehrt, ...

Der Fischer Franz Blum aus Fußach hat einen großen Fang gemacht. Diese Woche fischte er einen Riesenwels aus dem Bodensee.

Fisch landet immer häufiger auf unseren Tellern: Rund 13 Kilogramm Fisch und Fischerzeugnisse essen wir in Deutschland pro Jahr und Kopf. Besonders praktisch, da oft jahrelang haltbar, ist ...

ULRICHSBERG. Abseits des Parketts in der Wiener Staatsoper wurde heuer Böhmerwald-Zander serviert und gegessen. Der Zander ...