Per preparare la lombatina di agnello: togliere la carne dal frigorifero almeno 30 minuti prima di cucinarla, quindi asciugarla accuratamente con carta cucina, spennellarla con un filo di olio ...

Oggi vorrei fare con voi un primo piatto molto ricco, da presentare ai vostri amici lasciandoli a bocca aperta. Faremo delle linguine al ragù di vitello. Fin qui niente di sorprendente, ma le ...

In contemporanea fate scaldare due padelle con un po' di olio e rosolate uno spicchio d'aglio. In una padella saltate 180 grammi di funghi misti (aggiungete il sale a fine cottura) e nell'altra 200 ...

Una grande festa del gusto, tra trionfi di guanciale croccante, fonduta di pecorino, crema di uovo e salsa di pomodoro, per ...

Il 6 marzo si celebra la Giornata internazionale dell’Amatriciana, istituita dopo il riconoscimento europeo Stg del 2020. A ...

Lo chef William Anzidei del ristorante Les Ètoiles, presso l’Hotel Atlante Star di Roma Non c'è trattoria romana che non l'abbia in menu. Quasi sempre nella sua versione tradizionale, quella amata dai ...

Dall’impronta spiccatamente toscana, la cucina del Barbagianni porta la firma di Alessandro Rossi, executive chef del Ristorante Gabbiano 3.0* di Marina di Grosseto, ed è guidata dal resident chef ...