Per preparare la lombatina di agnello: togliere la carne dal frigorifero almeno 30 minuti prima di cucinarla, quindi asciugarla accuratamente con carta cucina, spennellarla con un filo di olio ...
In contemporanea fate scaldare due padelle con un po' di olio e rosolate uno spicchio d'aglio. In una padella saltate 180 grammi di funghi misti (aggiungete il sale a fine cottura) e nell'altra 200 ...
Una grande festa del gusto, tra trionfi di guanciale croccante, fonduta di pecorino, crema di uovo e salsa di pomodoro, per ...
Il 6 marzo si celebra la Giornata internazionale dell’Amatriciana, istituita dopo il riconoscimento europeo Stg del 2020. A ...
Per due weekend consecutivi, Eataly Roma Ostiense (piazzale XII Ottobre, 1492) celebra uno dei piatti principi della cucina italiana. Al secondo piano, si potranno assaggiare le polpette preparate ...
Dall’impronta spiccatamente toscana, la cucina del Barbagianni porta la firma di Alessandro Rossi, executive chef del Ristorante Gabbiano 3.0* di Marina di Grosseto, ed è guidata dal resident chef ...
Pizza: i magnifici sette del Veneto, dove realizzarla è un'arte e gustarla una delizia Ecco chi sono
I sette Tre Spicchi del 2025 vanno a Da Ezio ad Alano di Piave (sorprendente la Cipolla Mon Amour, con fiordilatte, porro brasato, cipolla al lampone, polvere di scalogno bruciato, amarene, granella ...
Si chiama Trattoria Temperanza da Abele, nell'omonima via in zona Loreto (oggi NoLo). Ma chiunque a Milano, da decenni, la conosce ormai come "la risotteria". Cavolo nero con patate e fonduta di ...
E' un piatto che coniuga l'atmosfera pasquale con le tradizioni gastronomiche toscane, il Risotto ai carciofi violetti mantecato con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pecorino toscano fresco e rape ...
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