L’humble fromage en crottes mérite-t-il vraiment d’être jugé dans le même concours qu’un fromage de lait de brebis à croûte lavée? La réponse est visiblement oui! Les prix Caseus récompensent chaque ...

QUÉBEC, le 28 juin 2024 /CNW/ - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, et le ministre de ...

C'est au campus de Saint-Hyacinthe de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec qu'un jury de 25 experts représentant les diverses filières du secteur fromager a procédé à l'évaluation ...

Le meilleur fromage du Québec est fabriqué au Témiscouata. Publié le 26 septembre 2024 à 14 h 35 HNE. Vidéojournal Bas-Saint-Laurent. 2 minutes 36 secondes. Lancer la vidéo. En direct. Le Téléjournal ...

La 25ᵉ Sélection Caseus, concours des meilleurs fromages du Québec, a récemment dévoilé ses lauréats. La Ferme Phylum, à Saint-Nicolas, dans Chaudière-Appalaches, s’y est illustrée en remportant le ...

Les fromages du Québec sont de plus en plus nombreux et renommés.PHOTO: Radio-Canada / Ivanoh Demers « Le concours a indéniablement contribué à l’essor des fromages. Ils viennent de partout au Québec, ...

Voilà un double crème d’intensité moyenne. Un fromage onctueux qui se tartine bien, mais qui a du punch ! On remarque que ses arômes deviennent plus prononcés en vieillissant. Fait de lait non ...

Vous avez à choisir un vin. Serait-il québécois qu'il pourrait être blanc, rouge, mousseux, mistelle ou vendange tardive. Voici donc la dernière cuvée Grand Or, Or et Argent. Aux papilles de se ...

Belle activité de fin de semaine, si vous êtes de Montréal ou de passage dans la métropole : le sixième Salon des vins et fromages du Québec se tient à la Grand-Place du Complexe Desjardins ...

Les dernières années, nous avons beaucoup parlé de l’importance de se réapproprier les commerces de quartier, par exemple adopter sa boucherie ou encore sa poissonnerie... Mais qu’en est-il de votre ...