Le haricot se récolte de mai à septembre. La période de récolte du haricot vert, qui s'étend principalement du mois de mai jusqu'à la fin du mois de septembre, dépend toutefois de la région de culture ...

Pour préserver le savoir-faire ancestral autour du haricot maïs, le chef de l’Arraditz à Lescar décline régulièrement des recettes en versions salées ou sucrées. Un savoureux plébiscite pour cette fil ...

Le niébé, aussi appelé dolique à œil noir, ou pois à vache est une variété de haricot très courante en Afrique. Sa grande qualité nutritionnelle fait de lui un ingrédient de choix pour lutter contre ...

Le saviez-vous ? Le haricot vert est un légume originaire d'Amérique du Sud : il était déjà cultivé au Mexique et au Pérou il y a plusieurs millénaires, et il a été ramené en Europe par les grands ...

Haricots verts au menu plusieurs fois par semaine : leurs fibres et vitamines transforment os, intestin et glycémie. Quels effets cachés sur votre santé ?

Implanté dans la région de Tarbes au début du XVIIIe siècle, le haricot tarbais est une spécialité du sud-ouest de la France. Cette variété grimpante produit des grains blancs particulièrement ...

La coopérative de Haricot tarbais tire la sonnette d’alarme : les stocks sont insuffisants pour honorer toutes les demandes ...

Dans lʹattente des "Saints de glace", date avant laquelle il nʹest pas recommandé de les semer, nous allons aller à lʹorigine du haricot dont lʹhistoire est riche. Le haricot est américain. Les ...

Bienvenu à La Vallée, un quartier historique situé en plein centre-ville de Bouar, en Centrafrique. Ce matin, Joseph Naïmon, l'un des sages de cette ville, se dirige au pied du monument de ...

Avec ses jolies gousses et ses grains blancs tachés de rouge-violet, le haricot Borlotto ne passe pas inaperçu au potager ! Aussi appelée haricot Borlotti, cette ancienne variété italienne, très ...

Le haricot rouge azuki, venu tout droit d'Asie pour le plus grand bonheur de nos papilles, fait partie de la famille des légumineuses. Cette variété de graine, se consomme souvent sucrée, sous forme ...