La coopérative de Haricot tarbais tire la sonnette d’alarme : les stocks sont insuffisants pour honorer toutes les demandes ...

l'essentiel Le haricot de Castelnaudary, emblème régional, fait face à des défis climatiques et économiques. Marc et Mathieu Cauhopé, producteurs et gérants du Domaine de la Souque à Pexiora (Aude), ...

Pour préserver le savoir-faire ancestral autour du haricot maïs, le chef de l’Arraditz à Lescar décline régulièrement des recettes en versions salées ou sucrées. Un savoureux plébiscite pour cette fil ...

Le niébé, aussi appelé dolique à œil noir, ou pois à vache est une variété de haricot très courante en Afrique. Sa grande qualité nutritionnelle fait de lui un ingrédient de choix pour lutter contre ...

Implanté dans la région de Tarbes au début du XVIIIe siècle, le haricot tarbais est une spécialité du sud-ouest de la France. Cette variété grimpante produit des grains blancs particulièrement ...

« Bien & Bon » est une rubrique bimensuelle qui aborde les bienfaits nutritionnels d'un aliment. Elle est réalisée en collaboration avec Nicole Maftoum, diététicienne. Site Web : www.eatlikenicole.com ...

Dans lʹattente des "Saints de glace", date avant laquelle il nʹest pas recommandé de les semer, nous allons aller à lʹorigine du haricot dont lʹhistoire est riche. Le haricot est américain. Les ...

Haricots verts au menu plusieurs fois par semaine : leurs fibres et vitamines transforment os, intestin et glycémie. Quels effets cachés sur votre santé ?

Le saviez-vous ? Le haricot vert est un légume originaire d'Amérique du Sud : il était déjà cultivé au Mexique et au Pérou il y a plusieurs millénaires, et il a été ramené en Europe par les grands ...

Bienvenu à La Vallée, un quartier historique situé en plein centre-ville de Bouar, en Centrafrique. Ce matin, Joseph Naïmon, l'un des sages de cette ville, se dirige au pied du monument de ...

Avec ses jolies gousses et ses grains blancs tachés de rouge-violet, le haricot Borlotto ne passe pas inaperçu au potager ! Aussi appelée haricot Borlotti, cette ancienne variété italienne, très ...

Comme les lentilles, le haricot blanc fait partie de la famille des légumineuses ou légumes secs. C'est un légume que l'on cuisine et cultive depuis 7 000 ans. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur ...