Un terzo degli italiani: secondo le stime, tanti sarebbero quelli che soffrono di intolleranza al lattosio. Eppure, nonostante i sintomi siano inequivocabili, non tutti sanno di averla. La buona ...

L’intolleranza al lattosio è sempre più diffusa, tanto che in molti preferiscono optare per prodotti vegetali o ‘lactose free’. Ma il dubbio c’è: siamo di fronte ad una moda o esiste un fenomeno ...

Contenuto nel latte e nei suoi derivati (in particolare nel burro e nei formaggi), il lattosio è composto da due zuccheri più semplici: il glucosio e il galattosio. Perché venga assorbito ...

Che cos’è l’intolleranza al lattosio? Possiamo riassumerla nell’incapacità del corpo di digerire lo zucchero lattosio a causa di una carenza dell’enzima digestivo lattasi. In pratica il principale ...

Circa il 40% degli italiani mostra una predisposizione all’intolleranza al lattosio. Tra essi, chi soffre di ipotiroidismo necessita di un dosaggio dell’ormone tiroideo aumentato del 31%, in base ad ...

Ci sono due casi in cui latte e derivati vanno eliminati o limitati dalla dieta. Il primo riguarda le persone che hanno sviluppato un'allergia alle proteine del latte, l'altro riguarda coloro che ...

E’ una delle intolleranze alimentari più frequenti, arrivando ad interessare ‘fisiologicamente’ fino a tre adulti su 4. Più a rischio i soggetti con patologie quali celiachia, Crohn, sindrome ...

L'intolleranza al glutine è infida. Mangiare senza glutine non è semplice specie in una dieta come quella mediterranea che è ricca di alimenti che lo contengono. Ma specifichiamo innanzitutto che c'è ...

Quando si ha un'allergia alimentare, il sistema immunitario "si ribella" contro il proprio corpo. Le cellule di difesa riconoscono le proteine innocue come un pericolo. I sintomi sono generalmente ...

«Fin dalle sue manifestazioni d’esordio, il quadro sintomatologico descritto dai pazienti affetti da Non Coeliac Gluten Sensitivity, ovvero da sensibilità al glutine, risulta essere eterogeneo. In ...