Un terzo degli italiani: secondo le stime, tanti sarebbero quelli che soffrono di intolleranza al lattosio. Eppure, nonostante i sintomi siano inequivocabili, non tutti sanno di averla. La buona ...

L’intolleranza al lattosio è sempre più diffusa, tanto che in molti preferiscono optare per prodotti vegetali o ‘lactose free’. Ma il dubbio c’è: siamo di fronte ad una moda o esiste un fenomeno ...

Che cos’è l’intolleranza al lattosio? Possiamo riassumerla nell’incapacità del corpo di digerire lo zucchero lattosio a causa di una carenza dell’enzima digestivo lattasi. In pratica il principale ...

Contenuto nel latte e nei suoi derivati (in particolare nel burro e nei formaggi), il lattosio è composto da due zuccheri più semplici: il glucosio e il galattosio. Perché venga assorbito ...

È un disturbo molto diffuso, basti pensare infatti che solo in Italia interessa il 40% della popolazione di età compresa fra i 20 e i 55 anni. Stiamo parlando dell'intolleranza al lattosio, ovvero la ...

Chi è intollerante al lattosio spesso e volentieri rischia di privarsi di alimenti per “sentito dire” o seguendo falsi miti. Gambero Rosso, a riguardo, ha pubblicato una sorta di guida che può essere ...

Circa il 40% degli italiani mostra una predisposizione all’intolleranza al lattosio. Tra essi, chi soffre di ipotiroidismo necessita di un dosaggio dell’ormone tiroideo aumentato del 31%, in base ad ...

Quando si ha un'allergia alimentare, il sistema immunitario "si ribella" contro il proprio corpo. Le cellule di difesa riconoscono le proteine innocue come un pericolo. I sintomi sono generalmente ...

Senza latte, senza uova, senza glutine … senza niente! Le campagne di marketing, tra gli scaffali del supermercato, sono diventate una lotta (assai sleale per il gusto) a chi riporta meno ingredienti ...