Un terzo degli italiani: secondo le stime, tanti sarebbero quelli che soffrono di intolleranza al lattosio. Eppure, nonostante i sintomi siano inequivocabili, non tutti sanno di averla. La buona ...

L’intolleranza al lattosio è sempre più diffusa, tanto che in molti preferiscono optare per prodotti vegetali o ‘lactose free’. Ma il dubbio c’è: siamo di fronte ad una moda o esiste un fenomeno ...

Contenuto nel latte e nei suoi derivati (in particolare nel burro e nei formaggi), il lattosio è composto da due zuccheri più semplici: il glucosio e il galattosio. Perché venga assorbito ...

Che cos’è l’intolleranza al lattosio? Possiamo riassumerla nell’incapacità del corpo di digerire lo zucchero lattosio a causa di una carenza dell’enzima digestivo lattasi. In pratica il principale ...

È un disturbo molto diffuso, basti pensare infatti che solo in Italia interessa il 40% della popolazione di età compresa fra i 20 e i 55 anni. Stiamo parlando dell'intolleranza al lattosio, ovvero la ...

Circa il 40% degli italiani mostra una predisposizione all’intolleranza al lattosio. Tra essi, chi soffre di ipotiroidismo necessita di un dosaggio dell’ormone tiroideo aumentato del 31%, in base ad ...

Chi è intollerante al lattosio spesso e volentieri rischia di privarsi di alimenti per “sentito dire” o seguendo falsi miti. Gambero Rosso, a riguardo, ha pubblicato una sorta di guida che può essere ...

Quando si ha un'allergia alimentare, il sistema immunitario "si ribella" contro il proprio corpo. Le cellule di difesa riconoscono le proteine innocue come un pericolo. I sintomi sono generalmente ...

«Fin dalle sue manifestazioni d’esordio, il quadro sintomatologico descritto dai pazienti affetti da Non Coeliac Gluten Sensitivity, ovvero da sensibilità al glutine, risulta essere eterogeneo. In ...

Senza latte, senza uova, senza glutine … senza niente! Le campagne di marketing, tra gli scaffali del supermercato, sono diventate una lotta (assai sleale per il gusto) a chi riporta meno ingredienti ...