Las cocinas orientales están repletas de sopas deliciosas, reconfortantes y muy nutritivas. Esta receta lleva pasta de miso blanco, caldo 'dashi' y setas. Resulta súper aromática por el 'lemon grass' ...

Tengo la suerte de que mi verdura favorita esté disponible todo el año, pues la cosecha de calabazas de verano me llega hasta la temporada siguiente. Uno de los últimos ejemplares terminó convertido ...