Le chef Christian Ventura Alatorre ouvre un restaurant ou un comptoir de cuisine par année depuis 2018. Il a terminé 2020 avec deux nouvelles enseignes à son nom et entame 2021 des idées plein la tête ...

Les restaurants de sushis abondent dans la métropole, mais l’offre du Bloom Sushi est quelque peu différente… Ouvrir un restaurant de sushi sans poisson! Voilà l’idée qu’ont eue Dominic Bujold ...