Pasta e ceci, in italia, si traduce in molti dialetti diversi e in altrettante ricette tipiche che spaziano dalle tagliatelle alle lasagne, comprendendo o meno ingredienti extra come la pancetta.

La Pasta alla Norma che il mondo ci invidia è notoriamente nata in Sicilia, precisamente nel catanese, ma di origine controversa. Due le ipotesi, entrambe con al centro l'opera Norma - appunto - che ...

Ricette italiane famose, le 20 da conoscere all’estero secondo la CNN di Redazione Cook Pasta alla carbonara, tiramisù e parmigiana, ma anche tortelli in brodo, pizza napoletana e risotto. Sono solo ...

Dall'uso del Romano cheese al posto del pecorino, a quello del bacon invece del guanciale, fino alla panna che sostituisce addirittura le uova. La pasta alla carbonara è una delle ricette italiane più ...

Il caldo è arrivato, e ormai la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero. Però, per noi italiani, è impossibile rinunciare alla pasta, anche solo per un fattore culturale. La soluzione? Preparare ...

Gli spaghetti al limone sono un primo piatto dal sapore fresco e veloce da cucinare, ideale quando non si ha tempo per stare ai fornelli. Per la preparazione mettere a bollire l’acqua per la pasta e ...

Preparare la pasta senza colapasta è ormai una abitudine. La cosiddetta pasta risottata sta quasi soppiantando la cottura classica in acqua bollente e poi l'aggiunta del condimento. Ma perchè questo ...