Votre planche à découper embaume encore l’ail, l’oignon ou le poisson malgré plusieurs lavages. Quatre ingrédients du placard suffisent pourtant à la nettoyer, la désodoriser et limiter les bactéries.

En cuisine, on veut à tout prix éviter les germes, y compris sur les planches à découper. D’où la question de savoir s’il est mieux d’utiliser une planche en bois ou en plastique. Il n’y a guère de ...