Detrás de la botella más famosa del picante mexicano hay una historia que mezcla Revolución, industria jalisciense y un consumo que forma parte del ADN culinario del país.

La sriracha es una salsa picante que se ha popularizado gracias a su uso en la cocina asiática. Pero llama la atención el éxito que ha tenido esta creación traída al continente por un refugiado ...

El chutney es una especie de mermelada o salsa agridulce, está especiada y se usa como condimento en la India. Se puede hacer con todo tipo de frutas y verduras, y suele servirse junto a pescados, ...

Entre los sectores de la colonia Miguel Hidalgo, en la ciudad de Culiacán, muchos reconocen a “Don Fin”, hombre a quien le acompaña desde hace 39 años su carreta de elotes y esquite, así como su tan ...

Debido a la sequía en México y al bajo nivel de agua en el río Colorado, en Estados Unidos, este año, la cosecha de chiles está siendo decepcionante. La escasez de chiles, el ingrediente principal de ...

Si eres de los que no puede comer sus papitas, sopa instantánea, sincronizadas o palomitas sin picante, entonces debes conocer la razón por la que la Salsa Valentina es mejor que la Botanera y otras ...

México es el ‘rey del chile’ pues no solo es el ingrediente principal en la dieta diaria de los mexicanos, sino que sus productos también son los favoritos a nivel mundial. Desafortunadamente nuestro ...

Debido a la continua escasez, se han comenzado a vender en Internet botellas de la salsa de Huy Fong a precios astronómicos e incluso, hay quienes se están llevando las botellas de los restaurantes.

Las barbacoas se han convertido en uno de los planes estrella del verano, pues aúna gastronomía y buena compañía. Para triunfar, es indispensable contar con ... buen material en términos tanto de ...