鸡源弯曲杆菌（Helicobacter pullorum）被认为是一种新出现的动物源性病原体，主要通过食用受污染的鸡肉传播。然而，关于该菌在到达消费者手中的食品中的流行情况、毒力以及对抗生素的耐药性，我们知之甚少。这些数据对于制定控制措施和提高食品安全至关重要 ...

噬菌体裂解蛋白Holin-P和Holin-1协同抑制鸡肠道沙门氏菌感染，乳酸乳球菌表达系统有效降低细菌载量及IL-6水平，为抗生素替代提供新策略。 该研究聚焦于沙门氏菌pullorum（S.Pullorum）噬菌体vB_SpuM_23的基因组解析与裂解蛋白开发，旨在为禽类致病菌的替代疗法提供 ...