针对鸡蛋过敏防治难题，研究人员基于 RBL-2H3 细胞构建 OVA、VIP 及 OVA+VIP 脱颗粒模型，筛选 6 种药食同源材料（FMHMs）。发现百合（Lil）在 1250 μg/mL 时显著抑制 β-HEX、组胺释放及细胞脱颗粒，机制与抑制 MAPK 通路 p38 磷酸化相关，为抗过敏材料筛选提供新方向。

食物过敏（FA）是一个日益严重的全球健康问题，其发病率不断上升且临床影响深远。银杏（Ginkgo biloba）是一种既可用作食物也可用作药物的古老植物，被认为具有潜在的抗过敏特性。然而，其开发受到资源和成本的限制。利用能够产生类似生物活性化合物的内 ...