Sbucciare e tagliare le patate dolci a pezzetti e cuocerle in acqua salata bollente per circa 10 minuti. Scolare le patate dolci e passarle attraverso uno schiacciapatate in una grande padella.

Step 1Per 12 pezzi. Montate 2 uova piccole con 70 g di zucchero, 1 cucchiaino di vaniglia Bourbon in polvere e 2 cucchiai di miele. Unite 50 g di burro che avrete fatto fondere a fuoco basso e ...

La madeleine è un dolce di origine francese, anzi originario di una specifica zona nel nord est della Francia, ma ormai noto e diffuso in tutto il mondo. Più morbido di un plum cake, più delicato di ...