yacon根作为功能食品对体重控制、便秘缓解及代谢调节的元分析显示，其显著降低BMI（SMD=-0.81）、改善粪便pH值（SMD=-1.12）、增加排便频率（SMD=4.03）和软化粪便（SMD=0.94），且摄入量与膳食纤维增加（SMD=0.58）相关。作用机制可能涉及多糖（如FOS）和酚类化合物。