*咨询参会参展更多信息，欢迎联系ivey（17706130838）阿洛酮糖在中国市场正式获得合法身份，为低卡控糖产品研发解锁全新可能；一款低GI五黑坚果脆，成功打入山姆、胖东来等头部渠道，成为年销破亿的爆款单品；叮咚买菜率先布局低GI食品专区，销售额从2023年上半年的不足百万，跃升至近6000万。从法规政策落地、爆款产品出圈 ...

Foodaily研究院【“新”发现】栏目，严选优质解决方案及供应商，让前沿创新解决方案听得懂、用得上。 在GI热潮中，如何迅速打造低GI爆品？ 随着多方加码，低GI已变成确定性风口，但风口之下，三重困局正在显现： ...

现在不少人在购物时发现，很多食品的外包装上都标有“低GI”字样，而且种类琳琅满目。那么，这些包装上的低GI是什么意思呢？据了解，GI全称为血糖生成指数，它反映了某种食物引起血糖升高的能力。依据中国营养学会2023年发布的《预包装食品血糖生成指数 ...

当国家卫生健康委员会发布的《食物血糖生成指数测定方法》于2019年12月1日正式生效后，全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心于2019年12月31日率先完成了在国家认监委对《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案发布。据了解，这是该行业标准 ...

2026年，泰国榴莲产业迎来了历史性时刻：19个产区的榴莲获得地理标志（GI）注册认证，市场总值突破680亿泰铢（约合人民币149.3亿元），创下新高。这一数字背后，是一场静水深流的产业变革。

编者按：12月22日，中央电视台新闻频道《新闻直播间》，以《什么是GI？低GI食品有哪些特点？》为题，采访食品科学与营养工程学院教授范志红，谈低GI食品特点。本网对相关新闻予以转载，以飨师生。 GI（Glycemic Index）全称为血糖生成指数，它反映了某种食物 ...

本文转自：科技日报◎本报记者孙越实习生杨佳音过年期间，许多商超内，各类低GI食品格外抢眼，几乎占据货架的半壁江山。记者走访发现，这些贴有低GI标识的食品，价格一般比同类商品高出30%至50%。如今健康饮食理念深入人心，低GI已从专业营养术语变成大众消费热词。不过，热潮背后，不少消费者心生疑虑：低GI ...

“低GI”真的代表健康吗?市民在选购此类商品时需要注意什么?低GI食品成各大商超“新宠”“GI(GlycemicIndex)”指血糖生成指数,是衡量食物中碳水化合物对血糖浓度影响的指标,通俗来讲,“GI”值越高,血糖升高的速度就越快。