En España tenemos dos tipos de tortilla: de patata y la francesa. Aunque el gran protagonista en ambos platos es el huevo, ...

Basta con abrir una lata de berberechos para montar un aperitivo elegante, saludable y listo en dos minutos. Más información: José Andrés (56), chef: "Para que las almejas queden perfectas, no se pued ...

Para empezar, se deben secar bien los garbanzos cocidos con papel de cocina, para luego colocarlos en la cubeta de la ...

Preparar pescado al horno sin que se reseque es uno de los grandes retos en casa. José Andrés explica qué detalle previo marca la diferencia en el resultado. Más información: José Andrés (56), chef: ...

El cocinero recomienda una receta fresca y con toques ácidos, con sabores de las islas Canarias y que sirve en su propio ...

Con la vuelta a la rutina, vamos con el tiempo justo para todo, sobre todo para cocinar. Intentamos aprovechar al máximo las horas de sueño y, por eso, muchas veces sacrificamos el momento de tomar un ...

El cocinero asturiano aprovechó una entrevista para reprochar a los que no respetan las recetas tradicionales españolas.

La Nochebuena y la Navidad ya han quedado atrás, pero aún quedan días de celebración en familia, de cenas con seres queridos y de disfrutar de la comida en todas sus formas. En estos días, en los que ...

Dispón en una olla los mejillones junto con el vino blanco y la hoja de laurel. Tápala para que no escape el vapor y cocina a ...

El amor por la cocina del famoso chef José Andrés , que suele compartir su sabiduría con espectadores y seguidores de redes ...

Nuestro chef más internacional explica con su estilo cercano y didáctico como preparar el potaje de garbanzos con bacalao, uno de los platos más tradicionales de la cocina española, especialmente dura ...

Prácticamente todas las gastronomías del mundo cuentan con su propia receta de sopa. Italia tiene la minestrone, Francia la sopa de cebolla y Japón el ramen. Y es que estas recetas, tan reconfortantes ...