Para empezar, se deben secar bien los garbanzos cocidos con papel de cocina, para luego colocarlos en la cubeta de la ...

Basta con abrir una lata de berberechos para montar un aperitivo elegante, saludable y listo en dos minutos. Más información: José Andrés (56), chef: "Para que las almejas queden perfectas, no se pued ...

Con la vuelta a la rutina, vamos con el tiempo justo para todo, sobre todo para cocinar. Intentamos aprovechar al máximo las horas de sueño y, por eso, muchas veces sacrificamos el momento de tomar un ...

El amor por la cocina del famoso chef José Andrés , que suele compartir su sabiduría con espectadores y seguidores de redes ...

Nuestro chef más internacional explica con su estilo cercano y didáctico como preparar el potaje de garbanzos con bacalao, uno de los platos más tradicionales de la cocina española, especialmente dura ...

En la cocina existen muchos tipos de masas , especialmente cuando las usamos para rellenar. En esos casos se suele elegir una fina, pero consistente ...

El cocinero asturiano aprovechó una entrevista para reprochar a los que no respetan las recetas tradicionales españolas.

El cocinero recomienda una receta fresca y con toques ácidos, con sabores de las islas Canarias y que sirve en su propio ...

Dispón en una olla los mejillones junto con el vino blanco y la hoja de laurel. Tápala para que no escape el vapor y cocina a ...

La receta rápida de salmón en papillote al microondas que populariza el chef José Andrés ...

A muchas personas les ocurre lo mismo: al cascar un huevo, un pequeño trozo de cáscara acaba dentro del bol. Pasa al preparar una tortilla de patatas, un bizcocho o cualquier receta con este alimento.

El cocinero recuerda los domingos viendo cocinar a sus progenitores y los trucos de su madre para hacer platos deliciosos ...