En España tenemos dos tipos de tortilla: de patata y la francesa. Aunque el gran protagonista en ambos platos es el huevo, ...

Basta con abrir una lata de berberechos para montar un aperitivo elegante, saludable y listo en dos minutos. Más información: José Andrés (56), chef: "Para que las almejas queden perfectas, no se pued ...

Para empezar, se deben secar bien los garbanzos cocidos con papel de cocina, para luego colocarlos en la cubeta de la ...

Preparar pescado al horno sin que se reseque es uno de los grandes retos en casa. José Andrés explica qué detalle previo marca la diferencia en el resultado. Más información: José Andrés (56), chef: ...

El salmón es uno de los pescados que suelen incluir los chefs del Real Madrid en la dieta de los futbolistas. Es una fuente ...

La conocida como 'ensaladilla rusa' es uno de los platos más populares del verano en muchos hogares españoles. Esta receta, que combina ingredientes sencillos como patata cocida, zanahoria, atún y ...

Con la vuelta a la rutina, vamos con el tiempo justo para todo, sobre todo para cocinar. Intentamos aprovechar al máximo las horas de sueño y, por eso, muchas veces sacrificamos el momento de tomar un ...

El cocinero asturiano aprovechó una entrevista para reprochar a los que no respetan las recetas tradicionales españolas.

Cocinar con verduras supone todo un reto para muchos, especialmente aquellas hortalizas condenadas históricamente a una cocción insípida acompañada, como mucho, de sal y pimienta. Hablamos de ...

La Nochebuena y la Navidad ya han quedado atrás, pero aún quedan días de celebración en familia, de cenas con seres queridos y de disfrutar de la comida en todas sus formas. En estos días, en los que ...

El amor por la cocina del famoso chef José Andrés , que suele compartir su sabiduría con espectadores y seguidores de redes ...

Dispón en una olla los mejillones junto con el vino blanco y la hoja de laurel. Tápala para que no escape el vapor y cocina a ...