Sådan laver du vol-au-vent med kylling. Få min opskrift på den franske klassiker, og se hvordan du nemt laver den elegante butterdejsskal.

Vinkender Jan Sørensen har udvalgt 20 forrygende gode vinkøb fra 28,74 til 99 kr. fra de 9 førende kæder i ugens vine, uge 11 ...

Grenache er druen bag Rhone-vine som f.eks. Chateauneuf du Pape. Den har en rig aroma og er perfekt til krydrede gryderetter.

Sådan laver du kikærtesuppe. En nem og hurtig opskrift på suppe med kikærter fra dåse, blomkål og gurkemeje. Toppes med ...

Det er godt at lave skinke i ovn, da det giver en saftig og mør skinke. Skinken pakkes ind i sølvpapir, der smøres med smør. Men husk at pille nettet af skinken først. Foto: Holger Rørby Madsen, ...

En klassisk plankebøf, der er lavet med hakket oksekød og en lækker kartoffelmos. En klassisk ret fra tilbage i tiden, men absolut stadig værd at spise. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Der findes flere forskellige opskrifter af remonce, og på billedet ser du en færdig kanelremonce. Den anvendes blandt andet til brunsviger og kanelsnegle. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Pasta med kødsovs er den helt rigtige opskrift når hverdagsmaden gerne skal være rigtig god. Kødsovsen er nem at lave og den har masser af smag. Samtidig kan retten laves af både børn og voksne, og ...

Hvidvine. Chianti kan kun være rødvin, men regionen laver flere hvidvine, baseret på druer på både lokale druer som trebbiano og malvasia samt finere druer hentet i andre områder, bl.a. vermentino, ...

Lækre og stegte sild, der er paneret i rugmel. En simpel og nem måde at stege sild på. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Se her, hvordan du nemt laver stegte sild. Sildene rengøres og ...

Kogt kylling er fremragende mad, hvor kyllingekødet enten spises straks eller anvendes til høns i asparges og meget andet. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Her er min opskrift på kogt ...