Un prix qui consacre un retour aux fondamentaux de la boulangerie avec un levain naturel, des farines moulues à la meule et un pétrissage à la...-concours ...

Dix ans après le lancement de Tourtel Twist, les Brasseries Kronenbourg créent un nouveau segment sur le marché des bières ...

A l’occasion d’une table ronde organisée dans le cadre du dernier Salon international de l'agriculture, Anne-Marie Géryl, ...

Le fournisseur de la restauration publie une feuille de route visant les 100% d'oeufs hors cage (plein air, sol et bio) d'ici mars...-les-fournisseurs ...

Alors que le poulet pané n’en finit pas de gagner des parts de marché en GMS et aussi en RHD, le leader français du végétal propose une recette...-les-fournisseurs ...

L’opération s’inscrit dans une stratégie de croissance ciblée visant à renforcer la présence de DalterFood Group en France, ...

Le troisième opus des Cahiers du savoir-faire partage insights techniques et recettes autour de cette référence de la ...

La collectivité s'engage ainsi dans une démarche d'approvisionnements plus respectueux du bien-être animal.  La signature de la charte par...-restauration-collective ...

Il succède à Yves Lacheret qui quitte ses fonctions après plus de 7 ans à la tête des opérations françaises du spécialiste de la restauration de...-mouvements ...

Devenu en quelques années un pilier de la street food mondiale, le poulet frit réussit à détrôner pizzas, sushis et burgers.Un succès fulgurant...-la-restauration ...

Normand, breton ou basque, le cidre, autrefois boisson populaire, a trouvé sa place à la carte des plus belles tables ! Si la fermentation...-la-restauration ...

En misant notamment sur le Grand Sud-Ouest, le réseau âgé de 35 ans vise les 100 points de vente d'ici 2030. Née d'une aventure...-restauration-commerciale ...