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A l’occasion d’une table ronde organisée dans le cadre du dernier Salon international de l'agriculture, Anne-Marie Géryl, ...

Alors que le poulet pané n’en finit pas de gagner des parts de marché en GMS et aussi en RHD, le leader français du végétal propose une recette...-les-fournisseurs ...

Le troisième opus des Cahiers du savoir-faire partage insights techniques et recettes autour de cette référence de la ...

Dix ans après le lancement de Tourtel Twist, les Brasseries Kronenbourg créent un nouveau segment sur le marché des bières ...

L’opération s’inscrit dans une stratégie de croissance ciblée visant à renforcer la présence de DalterFood Group en France, ...

Le fournisseur de la restauration publie une feuille de route visant les 100% d'oeufs hors cage (plein air, sol et bio) d'ici mars...-les-fournisseurs ...

La collectivité s'engage ainsi dans une démarche d'approvisionnements plus respectueux du bien-être animal.  La signature de la charte par...-restauration-collective ...

Il succède à Yves Lacheret qui quitte ses fonctions après plus de 7 ans à la tête des opérations françaises du spécialiste de la restauration de...-mouvements ...

Devenu en quelques années un pilier de la street food mondiale, le poulet frit réussit à détrôner pizzas, sushis et burgers.Un succès fulgurant...-la-restauration ...

Un prix qui consacre un retour aux fondamentaux de la boulangerie avec un levain naturel, des farines moulues à la meule et un pétrissage à la main.Olivier Nasti n’est pas un inconnu, ni un novice.

En misant notamment sur le Grand Sud-Ouest, le réseau âgé de 35 ans vise les 100 points de vente d'ici 2030. Née d'une aventure...-restauration-commerciale ...