La plupart des fromages de la région devraient adhérer au programme qui sera offert sur une base volontaire.

Il est blanc, parfois jaunâtre, adopte des formes uniques et fait skouic-skouic à tout coup. Incontournable du mets qu’il ...

Le fromage en grains, ou fromage « skouik-skouik », utilisé notamment lors de la préparation d’une poutine, devrait-il faire ...

Le Conseil des industriels laitiers du Québec souhaite une indication géographique pour préserver l’authenticité du fromage à ...

Les collaborateurs de l’émission Lagacé le matin n’arrivent pas à se mettre d’accord sur le meilleur casse-croûte du Québec... Étienne Marcoux tente d'y remettre de l'ordre, à sa manière. Frédéric Lab ...

Alors que l’industrie laitière québécoise souhaite faire reconnaître le fromage à poutine comme appellation contrôlée, la Fromagerie St-Albert suit le dossier avec intérêt, mais sans inquiétude pour l ...

Guerre en Ukraine : Emmanuel Macron est « très sceptique » sur la possibilité d’une « paix à court terme »le 24 février 2026 « Il faut une date claire » : Volodymyr Zelensky presse l’Union européenne ...

Jamais la poutine n’aura connu si petite itération. À un jet de pierre de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le célèbre plat ...

Le fromage en grains du Québec pourrait devenir un produit haut de gamme à l’étranger. (Photo: Paul Chiasson / La Presse Canadienne) Le fromage en grains du Québec, celui qui est parfait pour la pouti ...

Une poutine avec des frites, du fromage en grains et de la sauce brune / Adobe Stock Le Québec franchit une étape cruciale pour protéger son patrimoine gastronomique avec le projet d'appellation contr ...