Temps de Lecture 3 min. Pionnière en France et fondatrice de la marque Anatae, Camille Becerra a publié, en janvier, Matcha à la maison (éd. Marabout, 96 pages, 16,95 euros). L’ouvrage invite le ...

Diffusé le mardi 10 février 2026 à 10:22 Publié le mardi 10 février 2026 à 10:22 Du Béarn au Québec, producteurs et artisans mettent le produit au centre de l’assiette. Tofu bio fabriqué à Laàs, ...

Les performances priment, suivies de la commodité d’emploi, de la consommation électrique et de la sécurité. Nous mesurons le temps et la consommation électrique pour chauffer à 90 °C une casserole ...

GE, Jenn-Air, Electrolux, Frigidaire, LG, KitchenAid, Samsung, Whirlpool... Nous avons évalué 49 plaques de cuisson en vitrocéramique, à induction et au gaz afin de déterminer quels sont les modèles ...

Voici les principaux critères à considérer pour choisir la bonne plaque de cuisson : le type de plaque, sa largeur, ses options, son nettoyage et sa consommation énergétique. Suivez nos conseils pour ...

Accueil Food Réussir la cuisson du flan : les astuces clés pour une texture parfaite à chaque fois Obtenir un flan parfait semble difficile quand il est trop coulant, trop ferme, granuleux ou gorgé ...

Faire cuire des préparations en même temps demande forcément plusieurs foyers. Les plaques de cuisson à induction à 4 feux sont tout à fait adaptées à cela. Pour faire son choix parmi les appareils du ...

Une cuisson lente à feu modéré est ce qui permet de conserver la tendresse de la viande. Les professionnels de la filière porcine recommandent de cuire le rôti de porc en deux temps. Une première ...

Le choix d'une table de cuisson à induction peut être très compliqué au vu du nombre de produits proposés sur le marché. Pas de panique, notre guide d'achat de produits testés par nos soins au labo ...

La capitale a son nouveau maître de la baguette. Un évènement organisé par la Ville de Paris et le Syndicat des boulangers pâtissiers du Grand Paris.