Pendant des siècles, la sève d’érable a essentiellement été utilisée à des fins sucrantes ou aromatisantes. Pourtant, au-delà du sirop, du sucre, du beurre et même des boissons et des liqueurs à l’éra ...

Loïc Charpy a ouvert la Distillerie de la Forge en 2020, prenant la succession du bouilleur professionnel de Corroy. L’ancien forgeron assure aujourd’hui la pérennité du savoir-faire des distillateurs ...

C’est un secret bien gardé ! Dans le centre d’affaires de la Porte des Flandres, à Auchy-les-Mines, se cache une micro-distillerie qui ne demande qu’à grandir. Si le premier whisky sortira en 2026, ...

Un mot sur le fameux « privilège ».- Ce qu’on appelle privilège des bouilleurs de cru est, en fait, le droit qu’ils ont de faire distiller jusqu’à 10 litres d’alcool pur sans avoir à payer des droits ...

INDUSTRIE DES ALCOOLS. Alors que l’offre d’alcools ne cesse de s’étoffer au Québec, les outils marketing permettant de se distinguer, localement comme hors de nos frontières, gagnent en importance.

Publié le vendredi 3 mai 2024 à 7:15 Découvrez la magie de la distillation, plongez dans l'univers des liqueurs artisanales et des huiles essentielles, parcourez le sentier botanique pour arriver dans ...

Dans un coin reculé de l’Essonne, à l’extérieur de Pecqueuse, Éric et Christophe ont installé en 2017 la Fabrique à alcools, leur distillerie artisanale de whisky. Ce samedi 15 juin, devant les ...