Accueil Food RECETTE Flan à la vanille : comment réussir cette pâtisserie ultra-tendance avec peu d'ingrédients ? Quelle est la pâtisserie qui revient en force cette saison ? C'est le flan !

Loin du classique flan caramel que l’on adore déguster, le chef Ilyes Bachi revisite ce grand incontournable dans une version ...

Food Mi-flan mi-cookie, découvrez la recette du flankie d’un célèbre chef pâtissier Associer le crunchy du cookie à l'onctuosité du flan, vous en rêviez ? Un chef pâtissier l'a fait ! Bien nommé le ...

Rencontre avec Cédric Villetorte, chef du "John Silver" à Marseille, un lieu unique où bistrot et coffee shop s'unissent ...

Préparez le beurre manié. Sortez 400 g de beurre du réfrigérateur 1 heure à l’avance. Au batteur, à l’aide du crochet, mélangez doucement ce beurre et 175 g de farine afin d’obtenir une pâte homogène ...

Préparez la pâte : mélangez le beurre, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez l'œuf entier, puis la farine et la fleur de sel, en cessant de travailler la pâte dès qu'ils sont incorporés. Foncez un ...