En los últimos años, el interés por la salud digestiva y el cuidado de la microbiota intestinal creció fuerte. Si bien el kéfir suele encabezar la lista de alimentos recomendados, distintos estudios ...

Los alimentos fermentados han ganado una gran popularidad en los últimos años debido a sus beneficios intestinales. Entre los más conocidos está el kéfir, obtenido a partir de la doble fermentación de ...

El kéfir se ha convertido en uno de los productos estrella de los lineales refrigerados, asociado a beneficios digestivos y al cuidado de la microbiota. Sin embargo, no todo lo que se vende bajo ese ...

Cada vez ocupan más espacio en los supermercados. Kéfir y yogur han pasado de ser productos casi artesanales a protagonistas de la alimentación saludable. Pero… ¿sabemos realmente cuál es la ...

El kéfir es un alimento cuyo origen milenario en las montañas del Cáucaso terminó por influir en los hábitos de más de un millenial que busca mejorar su salud. Más allá de los Tiktoks, este ...

«El Ministerio de Justicia publica un tutorial para borrar los antecedentes penales y sexuales a quienes pidan la nacionalidad o renueven su permiso de residencia» Polémico tuit del Ministerio de ...

Empecemos por entender bien qué es un alimento fermentado. Los alimentos fermentados son aquellos que se obtienen por medio del crecimiento de microorganismos beneficiosos. Estos microorganismos se ...