Source : NielsenIQ, CAM à P12 2023, HM+SM+e-commerce+SDMP+ proxi*en tonnes demi-brut des légumes en ambiant(+ceux apéritifs) Malgré des prix à + 15,2 % en 2023, les conserves végétales sont perçues ...

La fabrication de pain, la confection de gâteaux et autres initiatives artisanales ont connu un essor bien documenté depuis le début de la pandémie. La mise en conserve aussi. La science culinaire ne ...

Découvrez comment réussir vos conserves maison en toute sécurité. Avec ces astuces simples et pratiques, préservez vos légumes du jardin et profitez-en toute l'année. Les bases de la mise en ...

La fin de la saison estivale va souvent de pair avec la préparation de bocaux maison pour s'offrir de savoureuses parenthèses ensoleillées promises par les tomates du jardin ou les fruits que l'on a ...

Cuisiner : c’est nécessaire, amusant et même passionnant. Cuisiner avec des gens que l’on aime : c’est magique. Il ne peut en ressortir que de bonnes choses. C’est ce qui se passe lorsque nous ...

Les légumes, indispensables mais encore trop peu consommés Les autorités sanitaires recommandent de consommer au moins 400 g de fruits et légumes par jour. Pourtant, la consommation moyenne en France ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Bocaux et conserves - Dessert. Qui dit Bocaux et conserves - Dessert dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura ...

C’est le merveilleux temps de préserver légumes et fruits qui sont à leur meilleur en ce moment. On voudra mettre l’été en bouteille. On ne fait plus les conserves pour les mêmes raisons que nos ...

L'engouement actuel pour les conserves se reflète sur les tablettes des librairies... anglophones. En français, on trouve plus difficilement de nouvelles parutions sur le sujet, bien que nous vous en ...