Thierry Bridron transmet le flambeau à Nicolas Paciello qui prendra la responsabilité de l’École Valrhona Paris, et à ...

Le Département de la Drôme recherche un (e) Chef (fe) de cuisine pour le collège Olivier de Serres à Cléon d'Andran dans le cadre d'un poste à pourvoir à compter du 1er mai 2026. Au sein de la Directi ...

C'est ce qui ressort de l'étude de Xerfi sur le secteur de la restauration collective concédée, un marché à plus de 11 milliards d'euros.  "À...-restauration-collective ...

Le spécialiste des lave-vaisselle professionnels renforce ainsi sa présence en Ile-de-France. « Cette ouverture reflète notre ambition : être...-equipements ...

Forte de 90 points de vente, l’enseigne belge spécialisée dans la gaufre sucrée et salée a signé récemment des contrats de master franchise en...-restauration-rapide ...

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L'emblématique chef et auteur londonien y ouvre le 19 mars son second restaurant en Europe continentale.  Les réservations en ligne sont déjà...-restauration-commerciale ...

La reformulation de la recette fait suite à la recommandation de l'Anses en mai dernier d'éviter le soja en restauration collective.  Produit...-les-fournisseurs ...

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Dix ans après le lancement de Tourtel Twist, les Brasseries Kronenbourg créent un nouveau segment sur le marché des bières ...

Le fournisseur de la restauration publie une feuille de route visant les 100% d'oeufs hors cage (plein air, sol et bio) d'ici mars...-les-fournisseurs ...

A l’occasion d’une table ronde organisée dans le cadre du dernier Salon international de l'agriculture, Anne-Marie Géryl, ...