Il est blanc, parfois jaunâtre, adopte des formes uniques et fait skouic-skouic à tout coup. Incontournable du mets qu’il ...

Le Conseil des industriels laitiers du Québec souhaite une indication géographique pour préserver l’authenticité du fromage à ...

Jamais la poutine n’aura connu si petite itération. À un jet de pierre de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le célèbre plat ...

La chaîne Ashton a une fois de plus remporté le titre de meilleure poutine au Canada lors de la Poutine Week 2026.

Le célèbre fromage skouik-skouik du Québec s'apprête à entrer dans la cour des produits protégés, aux côtés du champagne ou ...

La plupart des fromages de la région devraient adhérer au programme qui sera offert sur une base volontaire.

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

La poutine aurait été inventé à la fin des années 1950 dans la région du Centre-du-Québec. / Paul Chiasson/La Presse Canadienne À quelques jours du début de la Semaine de la poutine (Poutine Week), on ...