À l’heure des circuits gourmands, de la valorisation de l’agriculture du terroir et de la gastronomie locale, le statut de la poutine à titre de fierté nationale relève un peu de l’« énigme ». Ce ...

En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois. On connaît sa composition : frites, fromage en grains et sauce, le tout parfois surmonté de diverses ...

Geneviève Sicotte a reçu des financements de l'Université Concordia, du Conseil de recherches en sciences humaines du Canada (CRSH) et du Fonds de recherche du Québec, Société et culture (FRQSC).

En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois. On connaît sa composition : frites, fromage en grains et sauce, le tout parfois surmonté de diverses ...

Avec l’aide de Zachary Bolduc, devenu porte-parole, Ashton a décroché le titre de la meilleure poutine au Canada lors du concours de la Semaine de la Poutine 2026. Il s’agit d’une troisième victoire ...

En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois. On connaît sa composition : frites, fromage en grains et sauce, le tout parfois surmonté de diverses ...

La Belle Tonki a dévoilé sa création : La Poutine Spice Bag, qui marie poulet popcorn, fromage en grains, mélange d’épices sichuanais ainsi que gravy au curry. La Fromagerie Victoria, qui s’était ...

Les McDonald’s de la France ont ajouté à leur menu la poutine et pour l’occasion, le fameux plat québécois a même hérité d’un nouveau nom! C’est jusqu’à la fin du mois d’août que les Français pourront ...

Mon fils aime par-dessus tout la poutine au kimchi, ce mélange coréen qu’on sert notamment dans un restaurant vietnamien. « La meilleure poutine en ville », assure-t-il. Gen Z jusqu’aux orteils, il a ...