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backpacksciences.com
Science Behind Cooking
Math, Chemistry, Physics, History, Art and more! All while having fun cooking and creating experiments with food.
2021年7月31日
短视频
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Exploring the Science Behind Food Chemistry
decoding_science
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🔥🧪 The science behind cooking Whether you fry, bake or boil, every cooking method
foodmeetsscience
Breadmaking Techniques
1:20
Continuing the series of videos of showing you the different techniques from 2 different angles, here is a demo of shaping a round loaf More tips on shaping in the other shaping videos part of this series. Hope you enjoy it Leave the questions in the comments #sourdough #artisanbread #bread #sourdoughstarter #sourdoughbread #breadmaking #sourdoughbaking #realbread #sourdoughexplained #painecumaia # | sourdough_explained
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sourdough_explained
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3 个月之前
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Master Bread-Making Basics
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The Cozy Counter
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this is one of the most dangerous breadmaking techniques in the world#shorts#breadmaking#motivation
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2 个月之前
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5 things we learned from years of making bread 🍞 There's nothing quite like biting into warm, freshly baked bread with just the right amount of chew, give, and the heady toasty aroma that you don't get with supermarket loaves. But baking amazing bread isn't magic - all it takes is a little bit of science, and you too can have your home filled with the heady smell of a fresh loaf. 1. A sourdough starter isn’t magic. You can build one from just flour and water in around five days. Once it’s activ
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SBS Food
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1 个月前
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Your school lunchroom days may be behind you, but these fluffy cafeteria rolls can still be yours. Find the full recipe below! 👇 Ingredients: -2 (1/4-oz.) envelopes active dry yeast -2 cups warm whole milk, divided (about 110°F) -6 1/2 cups (about 1 lb. 11 3/4 oz.) bread flour, plus more as needed -1/2 cup (4 oz.) unsalted butter, melted, plus more for brushing -6 Tbsp. granulated sugar -3 large eggs, at room temperature -1 Tbsp. kosher salt -Cooking spray Directions: -Whisk together yeast and
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315K views · 23K reactions | Best sourdough bread tip ever? Worst sourdough bread tip ever? Most obvious sourdough tip ever? We saw another creator do this with cilantro and we had to make a sourdough version #sourdough #sourdoughstarter #bakersofig #bakersofinstagram #sourdoughbaking #sourdoughbread #baking | Basil and Bloom | Facebook
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Basil and Bloom
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3 周前
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884K views · 8K reactions | Sourdough Bread Shaping / Foolproof Dough / Result at the end of the video 朗 #sourdoughbaking #shapingsourdough #sourdoughbread | Not Only Bread | Facebook
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History and Science of Baking & Bread in the 1700s with Jeff Pavli
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Science of Baking (with Rahul Mandal) | What makes a cake rise
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Baking bread? The BEST way to steam your oven
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HD Time Lapse - Bread Rising and Baking
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