Semolina Cake - Vanilla Cake with Semolina
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Semolina Cake - Vanilla Cake with Semolina
This classic East Indian semolina cake is made to celebrate almost every special occasion from births to weddings and anniversaries. The process is slightly longer than the quick and easy sponge cake but definitely worth the effort.
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Lemon Ricotta Semolina Cake🍋 As far as cakes go, this one is NOT very sweet. It's like a light and fluffy cheesecake. Incredibly easy and tasty. Ingredients: 3.5 Tbsp (50g) Butter 1qt (1l) Milk 1 Vanilla bean (1 tsp Extract) 1 Lemon Peel 1 1/4c (230g) Semolina 6 Eggs 1 ½ c (310g) Sugar 1c (250g) Ricotta Powdered sugar and Lemon for garnish Recipe: -Heat the butter, milk, lemon peel, salt and vanilla to a simmer. -Remove the solids. Turn the heat down and add in the semolina. -Stir for a minute
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