Cooking Hawaiian Style presented by Hawaiian Electric premieres a new episode Monday with Hilo Bay Cafe. One of the original Hilo Bay Cafe visionaries and all-around creative chef, Joshua Ketner, joins our host Lanai Tabura in the Cooking Hawaiian Style kitchen. Approachable, hands-on, and always one to maintain high standards, Josh believes in sourcing locally and nurturing positive relationships with the farmers, fishermen, and distributors. Living up to the aspirations of its name, Hilo Bay C
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