Il y a quelques jours, nous avons eu le plaisir d’accueillir l’équipe d’Antenne Réunion pour parler d’un fruit encore trop peu connu : la sapote blanche. L’introduction de ce fruit à la Réunion est relativement récente (même si quelques gramounes affirment l’avoir observé dans certaines cours dès les années 50). La sapote blanche est encore très rare sur les étals, mais elle mérite pourtant toute votre attention : goût doux et fondant, chair juteuse, excellente acclimatation sur l’île… et un vra
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